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2011年01月13日

かたもち

昨日から毎年恒例の かたもち を作り始め、ようやく先程切り終わりました。
あとは、編んで干すだけだぁー。


かたもち

　香ばしく焼いて、食べます。
　チョッと硬くて、もち米と大豆と塩のみで作るシンプルな味付けですが、
　美味しいですよ！
　※ 上の画像は、昨年の物です。　　


かたもち

　今年は１回二升五合を５回搗きました。
　かなりの量ですicon10
　干し終わり、焼いて食べるのは２月になってからです。




タグ ：かたもちもち米大豆

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Posted by 木のぬくもりの宿　濱松屋 at 11:21│Comments(0) │会席料理
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