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木のぬくもりの宿 濱松屋
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木のぬくもりの宿濱松屋は、江戸時代より続く純和風の
木造建築の温泉旅館でございます。
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2017年10月17日

割烹 圓山

先週のことですが、 新発田市の料理店で開催 (10月1日~31日) されている、旬の食材と料理の技を味わう 「おごっつぉぅ祭り」 の視察に行ってきました




お店は新発田市にある 割烹 圓山 さんです。
こちらは、 行形亭 さんでの修行時代の先輩の店です(^^)




参加メンバーは修行時代の先輩・後輩の有志で、計10名でした。






頂いた料理は、ランチメニューの花嫁弁当(要予約)です。
この2つの画像の他に、ご飯と味噌汁がついて2700円は、身びいき無しでかなりお得でしたicon14

美味しく、完食しました
ご馳走様でしたm(_ _)m


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 20:07Comments(0)日々の出来事

2017年10月11日

弥彦・岩室温泉 合同朝ごはん研修会 ③

昨日の事ですが、第3回目の弥彦・岩室温泉の合同朝ごはん研修会が弥彦の 割烹の宿 櫻家 さんで行われました。






今回もお昼開催だったので、食欲旺盛でご飯をお代わりしての完食でした(^^)
特に新潟の郷土料理 「鮭の焼漬け」 と 「玉子焼き」 が美味しかったです


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 15:47Comments(0)日々の出来事

2017年09月05日

弥彦・岩室温泉 合同朝ごはん研修会 ②

本日、2回目の弥彦と岩室温泉による合同朝ごはん研修会を行いました(^^)




今回の会場は、弥彦の お宿 だいろく さんです。
飲み物・サラダ・干物が食べ放題のハーフバイキング方式でした。




前回 に続き今回もお昼の研修会だったので、ご飯をお代わりしての完食でしたicon14




今回は岩室温泉の視察に訪れていた昭和女子大の1年生5名も参加して頂き、18名での開催になりました
10代の女子の気持ちいい食べっぷりに感心しました(笑)



  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 20:21Comments(0)日々の出来事

2017年09月04日

2017 新潟ヒルクライム

昨日の朝、 【2017 新潟ヒルクライム】 が行われました。
まさに秋のスポーツ日和というような爽やかな天候でした(^^)




開会式前、いわむろや駐車場での受付の様子です。
この後、開会式・競技と続きますが、残念ながら画像はありませんicon11




表彰式の様子です。
表彰者の皆さん、おめでとうございます
また、参加者の皆さん、ご苦労様でした。


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 12:54Comments(0)日々の出来事

2017年08月27日

【2017 新潟ヒルクライム】 開催に伴う交通規制

9月3日、新潟市主催で岩室温泉のいわむろやを拠点に 【2017 新潟ヒルクライム】 が開催されます。
それに伴い、間瀬峠と弥彦山スカイラインの一部が、下記の通り交通規制されますのでご注意ください。




  スケジュール
 
  平成29年9月3日(日)
 
  6:30 受付開始(いわむろや前)
 
  7:30 開会式(いわむろや前)
 
  7:50 スタート地点へ移動開始
 
  8:10 スタート
 
 10:30 競技終了・ 閉会式会場まで下山開始
 
 11:30 表彰式・閉会式 (いわむろや前)


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 19:46Comments(0)日々の出来事

2017年07月05日

弥彦・岩室温泉 合同朝ごはん研修会

昨日、朝ごはん研修会を行いました。
今回から岩室温泉の隣村、弥彦の皆さんと合同での研修会となりました(^^)




今回の宿は、弥彦温泉の ホテルヴァイス さんで、参加者は16名でした。

こちらの宿は、かなり前ですが、 忘年会でのことを書いた ことがあります。




洋風のホテルですが、朝食は和食 (夜は和・洋選べます) とのことです。
今回はお昼に研修会を行ったせいもあり、ご飯のお代わりもして完食しました(笑)


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 13:02Comments(0)日々の出来事

2017年06月29日

源泉公園掃除 2017・夏

街歩きイベント 「ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 岩室温泉」 が真近に迫っていることもあり、コースの一部になっている源泉公園の掃除を昨日行いました。




それ程暑くなかったのですが、掃除し始めると汗が吹き出してきましたicon10
ただ6人での作業だったので、思ったよりも早く終わることが出来ました(^^)v


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 19:48Comments(0)日々の出来事

2017年06月14日

平成29年度 永年勤続優良従業員表彰式

「平成29年度 岩室温泉旅館組合 永年勤続優良従業員表彰式」 が、昨日 ゆもとや さんで開催されました。




勤続3年・5年・7年・10年・15年・20年・25年目の各旅館の社員の皆さん(合計32名)を岩室温泉旅館組合として表彰しました。




祝賀会のオープニングセレモニー 「岩室芸妓の舞」。




祝賀会の料理。
完食して、お腹いっぱいでした(^^;




越後のお気楽大道芸人 エージ さんによるアトラクション。
今回初めて芸人さんを呼んだのですが、大盛り上がりでしたicon14


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 13:31Comments(0)日々の出来事

2017年05月26日

新潟県旅館ホテル組合通常総会&創立60周年記念式典

昨日のことですが、新潟県旅館ホテル組合通常総会と創立60周年記念式典・祝賀会が、朱鷺メッセとお隣のホテル日航新潟で行われました。




米山新潟県知事や金子恵衆議院議員などのご来賓の方々を含め、180人程の参加者がありました
残念ながら急な仕事の都合で、祝賀会の途中で帰ることに・・・
料理は1/3も食べれませんでしたicon15


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 19:44Comments(0)日々の出来事

2017年04月20日

岩室温泉朝ごはん研修会 ⑥

本日、第6回目の岩室温泉朝ごはん研修会が、 ゆもとや さんで行われました。




第一回目のほてる大橋 さん以来のバイキング形式の朝食でした。
やっぱりバイキングだとついつい食べ過ぎてしまいますねicon10
しかもコーヒーも3杯飲んでしまいました(笑)

また今回は、岩室温泉のお隣、弥彦温泉からも3名の参加者がありました。
その結果、次回は弥彦温泉の旅館さんで開催の予定となりました


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 18:14Comments(0)日々の出来事

2017年03月21日

岩室温泉朝ごはん研修会 ⑤

本日、第5回目の岩室温泉朝ごはん研修会が、 割烹旅館 松屋屋 さんで行われました。
実は、こちらの宿はうちの親戚でなんです。
しかし朝ごはんを頂いたのは、初めてでしたicon11




ボリュームある料理と女将さんの接客が特徴の旅館さんで、実際に朝食では12品のおかずが並んでいました
特に煮豆が美味しかったですね(^^)



  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 19:45Comments(0)日々の出来事

2017年02月27日

岩室温泉 朝ごはん研修会 ④

本日、第4回目の岩室温泉朝ごはん研修会が、 高志の宿 高島屋 さんで行われました。




オーソドックスな朝食ですが、上品な味付けで美味しく頂きました

食後のミィーティングの様子や特別ゲスト そら野テラス の藤田さんによる越後姫(いちご)のワークショップの画像は、撮り忘れてしまいましたicon15


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 16:21Comments(0)日々の出来事

2017年02月19日

巻・岩室温泉郷観光写真コンテスト 2016

先週のことですが、 年末に応募案内 した 「巻・岩室温泉郷観光写真コンテスト 2016」 の審査がいわむろやで行われました。




昨年と同程度、100点以上の応募作品がありました。
毎年のことで慣れてきたせいか、今回は40分弱で審査を終了することが出来ました(^^)




こちらが最終候補に残った作品で、この中から最優秀賞(5万円相当の商品券)が選ばれました
審査結果は、 岩室温泉観光協会巻観光協会 の各サイトで発表します。


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 14:00Comments(0)日々の出来事

2017年02月16日

平成29年 松風会新年会

昨日、修行先の料亭 行形亭 さんのOB会である 「松風会」 の少し遅めの新年会に行ってきましたicon14
2年ぶりの参加でしたが、とても楽しくて勉強になるひと時でした。




今回は20代の若手も参加していたので、ついに中堅の立場になってしまいましたicon11


- 松風会新年会の献立 -




酒菜:かしわ味噌漬、鰯卯の花、鮟鱇肝和え、鯛巻織焼、他色々




吸物:濁り鴨南蛮




差身:鮪醤油漬・南蛮海老・山芋




蒸し物:茶碗蒸し(鶏、百合根、椎茸、莢豆)




揚物:海老と帆立貝の蕎麦揚




ご飯:豆ごはん(新品種米 新之助)  漬物:切干し大根、胡瓜、菊




氷菓子:豆乳あいすくりーむ


  


Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 20:12Comments(0)日々の出来事

2017年02月02日

お手紙

先日、お客様からお手紙をいただきました
差出人が書かれていないため誰かは分かりませんが、励まし・応援や改善点が書かれていて、とても参考になる有難いお手紙でした。
この場を借りて御礼のご挨拶とさせていただきますm(_ _)m




ハード面は費用が必要なのですぐには出来ませんが、何れは改善していきたいと思います。


  
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Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 12:02Comments(0)日々の出来事