2010年01月16日
今年も作りました。
冬の寒さが本格的になってくるこの時期、濱松屋では毎年 「かたもち」 を作っています。
現在では、農家でも殆ど作らなくなってきているようですが、米どころ新潟の伝統的な保存食 （お菓子） です。
今年は、新兵器 「餅切り機」 の登場です。
コレを使ったら、親父が一人で らく～に 切ってしまいました。
毎年手にマメをつくりながら切っていたあの苦労は、何だったのでしょう
か？？？
今までこんな機械が売っているなんて知りませんでした（涙）
きり終わった 「かたもち」 を紐で編んで、後は干すだけです。
作り方は、こちらからどうぞ → かたもちの作り方
現在では、農家でも殆ど作らなくなってきているようですが、米どころ新潟の伝統的な保存食 （お菓子） です。
今年は、新兵器 「餅切り機」 の登場です。
コレを使ったら、親父が一人で らく～に 切ってしまいました。
毎年手にマメをつくりながら切っていたあの苦労は、何だったのでしょう
か？？？
今までこんな機械が売っているなんて知りませんでした（涙）
きり終わった 「かたもち」 を紐で編んで、後は干すだけです。
作り方は、こちらからどうぞ → かたもちの作り方
タグ ：かたもち
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