秋の刺身:岩室温泉木のぬくもりの宿濱松屋 ― 旬祭暦 ―　

< 2024年12月 >

S	M	T	W	T	F	S
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

プロフィール

木のぬくもりの宿　濱松屋

木のぬくもりの宿濱松屋は、江戸時代より続く純和風の
木造建築の温泉旅館でございます。

お気に入り

岩室温泉観光協会

新潟温泉ブログ宿ろぐナビ

アクセスカウンタ

読者登録

メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら

現在の読者数 59人

オーナーへメッセージ

QRコード

新潟ブログポータル！LogPort

2013年11月07日

秋の刺身

本日、急に料理の写真が必要になり、何種類か撮りました。
せっかくなので、その中の一つ「秋の刺身」を今回紹介します。
刺身の内容は値段によって若干違いますが、今回は標準的なものです。

左から「あおり烏賊」、「あら」、「南蛮海老」です。
あおり烏賊は、今が旬の烏賊でねっとりとした食感と甘味が持ち味です。
あらは、新潟で捕れる白身の刺身魚では一番の高級品で、夏から秋にかけて多く水揚げされます。
南蛮海老は、言わずと知れた新潟の名物で、とろける様な甘味が特徴です。

最近巷を騒がせている「誤表示」は有りませんので、ご安心して下さい！

同じカテゴリー（会席料理）の記事画像

同じカテゴリー（会席料理）の記事

真鱈親子和え
甘鯛の唐揚
村上牛七輪焼
かきあえ膾
氷頭鱠
いくら醤油漬

Posted by 木のぬくもりの宿　濱松屋 at 20:51│Comments(0) │会席料理

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込