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木のぬくもりの宿 濱松屋
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木のぬくもりの宿濱松屋は、江戸時代より続く純和風の
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2017年09月29日

巨大サマツ

地元の山で、巨大なサマツが採れました(◎◎)
最近はすっかり涼しくなって秋を実感する岩室温泉ですが、山の恵もいよいよ本番のようです。

岩室地域ではサマツと呼んでいますが、正式名称はモミタケで
  す。




一番大きなもので、直径22㎝・長さ30㎝・重さ850gでした
ここまで大きいと食用というよりは、飾り用でしょうか…

ちょうどいい大きさのものも取れたので、天麩羅にして提供します。
歯ごたえが良く美味しいですよ





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Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 13:45│Comments(0)旬の食材
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