2011年12月07日
ル レクチエ
全国的にも有名になりつつある新潟県の冬の高級果物、西洋ナシの 「ル レクチエ」。
この中心的生産地が新潟市南区の白根地域 （岩室温泉の属する西蒲区のお隣） です。
本日、この地域にある ＪＡ新潟みらい の集出荷場 フルーツフラワーしろね に、ル レクチエを仕入れに行ってきました。
このすぐ近くに直売所もあるので、皆さんもどうぞ。
ル レクチエは、酸味が少なく甘みが強い （糖度１５～１６度位） 食味で、とろけるような舌触りと独特の上品な香りが特徴です。
仕入れのついでに、集出荷場での選果の様子を見学させて貰いました。
１２月の上旬から中旬が出荷の最盛期とのことで、箱詰めされたル レクチエが数千箱（多分
）・・・ とにかく、すご～く沢山ありました！！
とりあえず今回は。２個入り×５箱の計２０ｋｇを仕入れました。
さっそく試食しましたが、とっても甘くて美味しかったです
この中心的生産地が新潟市南区の白根地域 （岩室温泉の属する西蒲区のお隣） です。
本日、この地域にある ＪＡ新潟みらい の集出荷場 フルーツフラワーしろね に、ル レクチエを仕入れに行ってきました。
このすぐ近くに直売所もあるので、皆さんもどうぞ。
ル レクチエは、酸味が少なく甘みが強い （糖度１５～１６度位） 食味で、とろけるような舌触りと独特の上品な香りが特徴です。
仕入れのついでに、集出荷場での選果の様子を見学させて貰いました。
１２月の上旬から中旬が出荷の最盛期とのことで、箱詰めされたル レクチエが数千箱（多分
）・・・ とにかく、すご～く沢山ありました！！とりあえず今回は。２個入り×５箱の計２０ｋｇを仕入れました。
さっそく試食しましたが、とっても甘くて美味しかったです
Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 20:27│Comments(0)
│旬の食材
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