2013年03月06日
宝山酒造 酒蔵見学＆試飲会
この春より新潟県内の様々な宿でで行なわれる 「にいがた地酒の宿」 の一環として、岩室温泉旅館組合で酒蔵見学＆試飲会を開催しました。
旅館のオーナー・女将・社員の皆さんに加え、芸妓さん達も参加しての勉強会になりました。
酒蔵見学の会場は、１３０年の歴史を誇る地元の酒蔵 宝山酒造 さん。
お店に入ると何とも言えない日本酒の良い香が漂っています。
実際に酒蔵の中を見ながら説明を受けました。
残念ながら仕込みの時期は過ぎているので、杜氏さん達の働いている姿は見れませんでしたが…
一般のお客様も酒蔵見学（要予約）が出来ますので、興味のある方はこちらからどうぞ ⇒ 宝山酒造 酒蔵見学
酒蔵見学の後は会場を岩室温泉の旅館 ゆもとや さんに移して、さらに詳しく日本酒の製法についてお話を伺いました。
試飲会の前に、実際に販売しているお酒の特徴を説明して貰いました。
右が宝山酒造の渡辺社長で、左が青柳杜氏。
いよいよ皆さんお待ちかねの試飲会。
純米大吟醸、コシヒカリ純米吟醸、古酒 （４合瓶で20,000円！） などの１１種類のお酒 を用意して頂きました。
試食用の料理も作って、どの料理にどのお酒が合うかを、宝山さんのアドバイスを元に試してみました。
いや～ 楽しかったです（笑）
旅館のオーナー・女将・社員の皆さんに加え、芸妓さん達も参加しての勉強会になりました。
酒蔵見学の会場は、１３０年の歴史を誇る地元の酒蔵 宝山酒造 さん。
お店に入ると何とも言えない日本酒の良い香が漂っています。
実際に酒蔵の中を見ながら説明を受けました。
残念ながら仕込みの時期は過ぎているので、杜氏さん達の働いている姿は見れませんでしたが…
一般のお客様も酒蔵見学（要予約）が出来ますので、興味のある方はこちらからどうぞ ⇒ 宝山酒造 酒蔵見学
酒蔵見学の後は会場を岩室温泉の旅館 ゆもとや さんに移して、さらに詳しく日本酒の製法についてお話を伺いました。
試飲会の前に、実際に販売しているお酒の特徴を説明して貰いました。
右が宝山酒造の渡辺社長で、左が青柳杜氏。
いよいよ皆さんお待ちかねの試飲会。
純米大吟醸、コシヒカリ純米吟醸、古酒 （４合瓶で20,000円！） などの１１種類のお酒 を用意して頂きました。
試食用の料理も作って、どの料理にどのお酒が合うかを、宝山さんのアドバイスを元に試してみました。
いや～ 楽しかったです（笑）
Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 16:05│Comments(0)
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