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木のぬくもりの宿濱松屋は、江戸時代より続く純和風の
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2011年10月27日

第２回産地見学会＆交流会

６月に続き、今年２回目の新潟地域振興局巻農業振興部主催による新潟市西蒲区の産地見学会＆交流会が行なわれました。
仕事の都合で、柿の加工施設・直売所と無花果の集出荷場の産地見学会には、参加出来ずに交流会からの出席でした。


第２回産地見学会＆交流会

交流会の会場は、濱松屋向かいのほてる大橋さんでした。


第２回産地見学会＆交流会

岩室温泉近郷で、現在とこれから旬を迎える食材の紹介です。


第２回産地見学会＆交流会

生産者から提供された食材を使い、ほてる大橋さんが調理した様々な料理。
チョッとわかり辛いですね（汗）
梨のお粥、越後もち豚の冷しゃぶ、きりあえのピラフなどを試食して来ました。



タグ ：産地見学会ほてる大橋

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Posted by 木のぬくもりの宿　濱松屋 at 14:34│Comments(0) │日々の出来事
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