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木のぬくもりの宿 濱松屋
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木のぬくもりの宿濱松屋は、江戸時代より続く純和風の
木造建築の温泉旅館でございます。
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2008年09月18日

食の天地人

来年おこなわれる 『 新潟デスティネーションキャンペーン ( 新潟 DC ) 』 及び本年10月より始まるプレキャンペーンの一環として、岩室温泉で企画した 『 食の天地人 』 で提供される料理の撮影がありました。『 食の天地人 』 とは、来年から始まるNHK大河ドラマ 「 天地人 」 にちなんだ料理を作っておもてなしする企画です。

 天地人おにぎり(左)&けんさ焼(右)
 


 天・地・人それぞれの場所に3種類の具が入ったおにぎりと生姜味噌を
 ご飯に塗って焼いた郷土食のおにぎり。


 戦勝祝海鮮ふるまい鉢
 


 鯛・南蛮海老など地元で捕れる魚を豪快に盛り込み、直江兼続の弟で
 岩室に居城があった大国実頼の軍旗を立てた刺身の盛り込みです。


 いわむろ天地人鍋
 


 鮭・鱈などの魚介や豊臣秀吉の千成瓢箪、直江兼続の亀甲など戦国武
 将の家紋を模った野菜を入れた味噌仕立ての鍋。




 撮影は丸一旅館さんで行われ、約1時間かかりました。




 この3品の料理は、コースに組み込まれるか、又は追加料理として提供
 されます。 尚、写真はそれぞれの料理を5人前づつ盛り込んだもので、
 ボリューム満点です!


 『 食の天地人 』 は岩室温泉観光協会による岩室温泉・田ノ浦温泉共通の企画で、期間は新潟 DC に準じます。しかし料金や提供方法は各旅館によって異なります。また料理も写真と異なる場合が有ります。

 新潟 DC 期間 
  2008年10月1日~12月31日 プレキャンペーン
  2009年10月1日~12月31日 本キャンペーン    





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Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 11:14│Comments(0)イベント情報
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