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木のぬくもりの宿濱松屋は、江戸時代より続く純和風の
木造建築の温泉旅館でございます。
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2016年02月07日

出来上がりまで、あと数週間!

先日のことですが、今年も伝統的な保存食 「かたもち」 を作りました。
作り方や詳細は、こちらからどうぞ ⇒ 「かたもち」 作り


出来上がりまで、あと数週間!

乾燥具合を見ながら、あと数週間干します。
もち米と大豆を塩のみで味付けする素朴な食べ物ですが、シンプルが故に飽きの来ない味です。

ほとんど自分達で食べてしまうため、お客様には余りお出ししていません(^^;
食べてみたいお客様は予約時にお伝え下さい。
お茶菓子代わりにお出し致します。




タグ :かたもち

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Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋 at 18:23│Comments(2)旬の食材日々の出来事
この記事へのコメント
シンプル、イズ、ザ、ベスト。ですね。
写真から「かたもち」を丁寧にお作りになっている様子が伝わってきます(^o^)
Posted by 越後OYAJI越後OYAJI at 2016年02月08日 00:37
越後OYAJI様、ありがとうございます。
食べ過ぎてしまうのが玉に瑕ですが(^^;
Posted by 木のぬくもりの宿 濱松屋木のぬくもりの宿 濱松屋 at 2016年02月08日 17:23
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